本年もよろしくお願いいたします。
休みもあっという間に終わってしまい、通常モードです。
大きめの人参をたくさん（１０本程）いただきました。
お雑煮やお煮しめにも使用したのですが、使い切れなかったので
『人参スープ』を作りました。
①適当なな大きさに切った人参をかぶるくらいの水とコンソメキューブを入れ柔らかくなるまで煮る
②一旦人参だけ取り出しCuisinartを使用して細かくする
③鍋に戻す（一番右の写真）
④スープになるくらいの水を足して温める
⑤出来上がり〜
人参の自然な甘みが感じられて美味しいスープです。
このCuisinartのフードプロセッサーを２０年位使用しています。
容器は強化プラスティック製で軽く扱いやすく、見た目よりとても頑丈です。
年明け早々悲しい出来事が続きました。自分に出来る事は募金と、
あとは毎日を大切に過ごしていくこと、それしかありません。
いろんなことを考えた数日間でした。
