牡蠣のバターソテー

子どもの頃から牡蠣が大好きでした。

特にアツアツの牡蠣フライに中濃ソースを

たっぷりかけて食べるのがお気に入りで、

自分で料理出来るようになってからは、冬場はしょっちゅう

牡蠣フライを作って食べていました。

しかし、ある時外食で出てきた岩牡蠣にあたってしまい…

ものすごい辛い思いをしてから、

食べれなくなってしまいました。。。

20年少し前のことになります。

それ以来調理もしていませんでした。

しかしここ数年、息子が牡蠣の美味しさに気付き...

自宅でも食べたがるようになったため、

2年ほど前から牡蠣の調理を再開しました。

美味しい美味しい〜♪と言って食べている姿を見ると、

味覚って遺伝するのかな?と思います。

私も2、3個つまむ程度なら食べれるようになりました。

牡蠣のバターソテー

塩水で丁寧に下処理した加熱用牡蠣に小麦粉をはたき、

バターでゆっくり目にソテーして、醤油をじゅわっと回しかけるだけです💛

温かい豚汁と。ごはんがすすむ組み合わせです。

 

豚汁

 

 

☆ビッグになる宣言☆

昨夜のFIFAワールドカップ、日本の勝利!!見ていてとても興奮しましたし、得点が決まった時は本当に嬉しかったです💕

今日は朝からテレビ各局もお祭りムードで、

暗いニュースから始まる一日とは、全く気分が違いました。

私は静岡県出身なので、サッカーの話題は割と周りでも多かった気がしますし、

Jリーグの試合も何度か観に行ったことはあります。

そして時々思い出すのが、随分昔の話になりますけど、、、

三浦知良選手を静岡市の中心街で見かけた時のことです。

当時私は高校生、三浦選手もまだ20歳そこそこ位かな?

Jリーグも始まる前でサッカーというスポーツも今ほどメジャーではなかった時代。

詳しい人は知っていたのかもしれませんが、私は彼のことを知りませんでした。

夜の繁華街で三浦選手は仲間数人と歩いていて、

恐らく酔っ払っていたのかと思いますが

「俺はブラジルでサッカーをやっている三浦知良だ〜!!!」

「俺は絶対に、ビッグになってやるー!!!!!」というようなことを

かなり大きな声で叫んでいました。

やだ〜何あの人〜?ビッグになる?!ちょっと変な人だよねぇと

一緒にいた友人と話したと思います。

数十年経った今も鮮明に記憶に擦り込まれています。

 

そしてその数年後、彼は本当にビッグになっていました。

街で見かけた日のことを思い出し、

勝負の世界では、努力に加えて色んな意味でバイタリティ溢れる人、そしてメンタルが最強な人じゃないと勝ち残れないんだなと

感じました。

例え変な人と思われてもいい、自分が決めた方向にまっしぐらなんでしょうね。(周りで振り回された人も多いのかも知れませんが。)

 

これを読んで下さっている方の中で、もし何か夢を持ってたくさんの努力をしている方がいたら…人の目は気にせず自分を信じて、進んで下さいね。

ちょっとおかしな人と思われても大丈夫ですから(๑>◡<๑)

 

ちなみに私は人の目を気にし、とても心配症であり、冒険は全くできないタイプです。

 

 

ラプンツェル グリューワイン 1本987円(税込)

今年もホットワインの季節がやってきました。

スパイスやフルーツの香りがして美味しいです。(甘めです。)

電子レンジで温めて頂きます。

 

【お酒】ラプンツェル グリューワイン(赤) 1000ml - カルディコーヒーファーム オンラインストア

 

簡単で美味しいかぶのスープ

スーパーに美味しそうな旬の《かぶ》が並ぶようになりました。

とても簡単で美味しいかぶと豚肉のスープを紹介します。

かぶはくし切り、葉っぱと茎もよく洗い適当な大きさにカット。

 

かぶの下処理

(葉っぱの部分はスープに使用しないため、後日油揚げと炒める予定です)

 

かぶと小さめにカットした豚バラ肉少々をバターで炒めます。

焦がさないようにゆっくり炒めます

 

水を入れて沸騰したらアクを取りながら塩を適量入れ中火で5〜10分程煮込み、

火を止める間際に茎の部分を入れて出来上がり💛

 

出来上がり

 

知り合いのお料理上手なお母様に教わったレシピです。

塩以外の調味料は一切使用しませんが、かぶの甘みと豚肉の旨味と

バターの風味で十分コクがあります。

恐らくかぶをバターで炒めることがポイントなのだと思います。

自分ではなかなか思いつきませんね。

そして味付けは塩のみというのもシンプルで気に入っているレシピです☆

寒い冬におすすめです。

 

 

 

 

 

コタツと餃子

週末、重い腰を上げてようやく「こたつ」を出しました。

電源を入れると、真っ先にわんこがこたつに入ってきました。

「コンセント入れたよ〜」と聞こえている訳でもないのに。

どこかに《あったかセンサー》でも付いているのかな?

《こたつとわんこ》は今度ちょうどよく撮れた時に載せますね💛

 

変わって夕飯は餃子でした。

刻んだ白菜

白菜が美味しい時期は白菜を、春キャベツの時期などはキャベツを使用しています。

刻んだ白菜を塩もみしてしっかり水気を切り、挽肉、ニラ、生姜やにんにく、調味料を入れてこねこね。

ニラもたっぷり

出来上がり

外で食べる餃子や冷凍餃子もいいけど、やはり自分で作った餃子が一番美味しいかも。

生姜やにんにくの量も自由だし、

中に入っているものが分かっているので安心でもあります。

作るのは時間が掛かりますが、食べるのはあっという間ですね☆

 

 

外苑前②とサニーヒルズ

今週再度外苑前に行ったので、いちょう並木を見てきました。

いちょう並木

見物客もたくさん

緑〜黄金色へのグラデーションがとてもきれいでした。毎年この時期に外苑前へ来る用事がありましたが、今年で最後になります。来年以降もたまには来たいですね。

ここまで来たついでに、以前から訪れてみたかった、南青山の《サニーヒルズ》までそのままテクテク歩いて行ってきました。

サニーヒル

サニーヒルズ|微熱山丘 SunnyHills

隈研吾さん設計のかなり個性的な建物です。

パイナップルケーキ5個入りを購入。2階でお茶とお菓子のサービスを受けられるとのこと。ワクワクしながら待つこと20分ほどで2階へ通されました。

紅玉紅茶とバナナワッフルクッキー

お菓子は①パイナップルケーキ⓶りんごケーキ③バナナワッフルクッキーから選べます。

迷った結果、《台湾の山岳完熟バナナ使用》という言葉に惹かれバナナワッフルクッキーをチョイス。

型抜きになっており、バナナ型の部分をカップのフチにかけておくとじんわり温められ、バナナクリームが柔らかくなりますよ〜との説明を受け、その通りやってみました。

確かにそのまま食べるより温かく食べやすいです。

ワッフルクッキー自体はずっしりと重みがあり、濃厚なバナナクリームと相性抜群。1枚食べるとかなり満腹になります。

 

バナナの形💛

お茶は台湾の紅玉紅茶(アッサムティー)でした。苦味や渋みは一切無く、

フルーティな香りが爽やかに漂うとても美味しい紅茶でした。

歩き疲れたタイミングでこんな素敵なサービスを受けられ、とっても嬉しかったです。

3階のミーティングルームも自由に見学してよいとのことで見に行ってみました。

お手洗いに洗面ボウルがなく、ビックリ。

こんな場所でミーティング、いいな〜

ここで洗っていいの?!

自宅に帰り、食後のデザートに購入したパイナップルケーキを

頂きました。

今まで食べたどのパイナップルケーキよりもパイナップルがたっぷり!入っていました。

甘みと酸味のバランスが抜群で、とても気に入りました。

次はりんごケーキを食べてみたいです。

パイナップルケーキ(5ケ入)1700円(税込)



外苑前とはちみつ紅茶

昨日所用があり外苑前に行きました。

渋谷から銀座線へ乗り換えですが、銀座線乗り口の

目の前にある渋谷スクランブルスクエア。

全面ガラス張りでとにかく目を引きます。(こちらは裏側になるようですが)

45階にある屋上が展望台になっていますが、入場料が高めのため、

行くことはなさそう。。。

 

渋谷スクランブルスクエア

平日なのと、試合もない日のためか、神宮球場周辺の人通りもまばらでした。

明治神宮野球場

新国立競技場

今更ですがついでにオリンピックマークを見に行ってみました。

もちろん今時誰もいません。

オリンピックマーク

裏側からも撮ってみる

パラリンピックの車椅子テニスのチケットが当たっていたのですが、

結局無観客試合で払い戻しとなり、残念でした💔

オリンピックミュージアム

オリンピックミュージアムでは現在「オリンピック・パラリンピックマスコット展」を

開催しているようです。

時間がなかったので立ち寄れませんでしたが機会があれば行ってみたいです。

日本オリンピックミュージアム

 

また今週もう一度外苑前に行く用事があるので、

行ければイチョウ並木を見に行きたいです。

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冬のお楽しみ《はちみつ紅茶》です。

ラクシュミー極上はちみつ紅茶1512円(税込)

紅茶専門店Lakshimi(ラクシュミー)公式オンラインショップ

 

お気に入りのティファニーカップ&ソーサーで

 

お砂糖を入れなくても甘くて美味しいです。紅茶自体も苦味の少ない

まろやかな味わい。寒い日や喉が乾燥して疲れた日などは特に飲みたくなります。

 

皿うどん

夕飯は《皿うどん》でした。ごちそうさまでした。

 

 

FEILERの限定販売のこととお弁当

先月、FEILER(LOVERARY by FEILER)の限定販売品の抽選と予約販売がありました。

OSAMU GOODS(抽選)とカレルチャペック(予約販売)それぞれのコラボもの。

ハンカチを購入したかったのですが、

・OSAMU GOODS(抽選→ハズレ)

・カレルチャペック(予約販売→平日10時予約スタートだったので、お昼休憩時点では既に完売)という結果でした。

次は明日から旭山動物園応援商品の抽選があります。

売上の一部があさひやま”もっと夢”基金に寄付されるそうですが、

ホッキョクグマ、アザラシ、ペンギン、カバなどのデザインでとても可愛いんです💛

今度こそ当たりますように。

もし当たらなくても転売屋じゃなく、欲しい人のところへ届きますように。

フェイラーのハンカチは普通に比べたら少々高いのですが、長い間使っても肌触りも良いままで、とにかく丈夫で気に入っています。昔は地味ないわゆる「おばさんっぽい」デザインの商品しかなかったのですが、ここ数年でぐっと種類も豊富になり、洗練されたデザインや季節ごとの商品、店舗限定品、コラボものなど、色使いも明るく可愛らしいものが多くなりました。

 

フェイラー公式オンラインショップ

 

 

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昨日のお弁当です。

お弁当

牛肉とししとうの甘辛炒め、ほうれん草のおひたし、笹かまと煮豆、

かぼちゃ煮、たらこスパゲティ(冷凍食品)です。

下段は海苔弁になっています。

おかずの味移りが好きではないので紙カップ使用派です。

冬場はお弁当が傷むことをあまり気にせず作れるので楽ですね。