肉団子と白菜のクリーム煮を作りました。
①肉団子を作って表面を焼いておきます。（材料は豚肉または鶏肉の挽肉、玉ねぎ、卵、パン粉、生姜のすりおろし）
②鍋で白菜、椎茸、人参を炒める。
③バター・小麦粉（大さじ１）を加えさらに炒める。
④肉団子と水、コンソメキューブを入れ、15分ほど煮込む。
⑤最後に牛乳を入れ、とろみが付く程度に軽く煮込んで出来上がり。
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会社（週に１回勤務の方）の方から、またまた珍しい国のお土産をいただきました。
さてどこの国のお土産でしょう？
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（ヒント：北アフリカ）
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答えは『チュニジア』でした。
スターウォーズのロケ地も行かれたそうです。いいなぁ。
いつも旅行先はマニアックな土地で、感心します。
お菓子はチョコが入っている柔らかいドーナツでした。
甘くてふわふわしてとても美味しかったです。
（一部崩れていたのでこのようなカットになってしまいました↓）
さていよいよ明日からは仕事納めの週となります。
前半３日間は、新しく始めた文具系メーカーのお仕事。
後半の締めは前からのバイト。
前半の仕事は年末年始向けの多めの発注という、私にとっては悩ましい業務。
働き始めてまだ約３ケ月、初めての年末年始で売上予測がつかないです。
通常営業日のデータはあるのですが、昨年末の発注データは手元にはありません。
例えあったとしても、一年前では商品構成、売上動向も変わっているだろうし。
今回今年最終の発注となり、年始の発注開始までの数日間、売り場を持たせなければなりません。
売り切れて無くなっても困るし、在庫を取りすぎても。。。
外国人観光客が多いお店も含まれており、何がどれだけ売れるのか？
う〜ん。予知能力が欲しいです。
とりあえず多めに納品しても、腐るものじゃないからまだ良かったです。
スーパーの発注とかすごく大変なんだろうな〜。
そんな訳で、年末年始に品切れしてる商品を見かけたら、
私みたいな不慣れな人の発注だと思って、寛大に捉えて下さると嬉しいです。
