最近スーパーで購入して気に入っているチーズがあります。
明治北海道十勝生モッツァレラチーズというもの。
（近所のスーパーでは、１つ300円前後です）
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この製品の裏に様々なレシピが載っているのですが、
その中にあったキムチとチーズのおつまみを作ってみました。
《材料》
②キムチ（適量）
③かつおぶし（１パック）
④ごま油（適量）
⑤小ネギ（なくてもOK）
《作り方》
①チーズは手でちぎる、キムチは包丁で細かく刻む
②①とごま油、ネギ、鰹節を混ぜる
③出来上がり〜
ピリ辛キムチとミルキーな風味の生モッツァレラチーズの相性が、とても良いです。
またこのチーズは手でちぎる事が出来るので、まな板も必要なし。そして味もからみやすいです。
すごく簡単に出来てとても美味しかったので、また作りたいと思います。
