毎年夏が来ると作っている料理があります。
《山形のだし》
（作り方は過去記事に。↓）
材料は7つ。
大葉・なす・きゅうり・みょうがを細かく刻み、かつおぶし、小ネギ、なっとう昆布を入れて混ぜます。
混ぜているうちになっとう昆布から粘り気が出てきますので、完成です。
（今回小ネギを入れ忘れてしまい、後から加えましたので、写っておりません）
毎日暑いので、火を使わずに作れる１品はとても助かります💛
山形と言えば、もうすぐ花笠祭りが始まります。（８月５日〜８月７日。）
歩いて見に行ける距離に住んでいたので、お祭りの期間はとても賑やかでした。
今年も残念ながら行けないのですが、HPを見て楽しもうと思います。
