久しぶりに『スノーボールクッキー』を焼きました。
無塩バターに砂糖を加え白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜます。そこにアーモンドプードルと小麦粉を加えてさらに混ぜます。
まとまったら、丸く成形して焼き、焼けたクッキーは熱いうちに粉砂糖を入れたボウルに入れて粉砂糖をしっかりまぶして出来上がりです。
クッキーといえば。。。
子供の頃、『ママレンジ』シリーズの、『ママクッキー』を持っていました。
とても欲しくてねだって買ってもらったおもちゃです。おもちゃでクッキーが焼けるなんて当時画期的だったと思います。
暇さえあればママクッキーを使いクッキーを焼いていました。懐かしいな。
↓ママレンジ
