今年も山形の友人から、朝日町のりんごをいただきました。 このりんご、毎年いただくのですが、蜜入りでとても美味しいのです。 そのままカットしていただいて。これが一番。皮も美味しい。 次にホットケーキミックスを使ってりんごケーキを作りました。 材…

先日久しぶりに同期2人と品川の居酒屋で食事をしました。 新卒で入社した国内某化粧品メーカーの同期。かれこれ30年以上の付き合いになります。（１人は今も関連会社で勤務していますが、私ともう1人は随分前に退職しています。） それぞれの環境が変わりな…

マニーというカントリー雑貨を、国内で製造販売している会社があります。 ローズやベアなどがモチーフの陶器やホーロー雑貨を売っています。 渋谷にあった直営店舗（メゾン・ド・マニー）は、残念ながら201６年に閉店してしまいましたが、 国内での購入はマ…

東京ドームで行われたCOMPLEXのチャリティーライブ『日本一心』に行ってきました。 （会場内写真はライブ開始前のものです） ドームに入ると、ほぼ満席の会場には約５万人！上から見ていてクラクラしました。 もちろん年齢層は高めです(^ ^； 皆待ちきれない…

短大時代の友人と数年ぶりに会うことになり 友人が探してくれたセミランチビュッフェへ。 『ストリングスホテル東京インターコンチネンタル』で開催されていた ストロベリーヴィヴァーチェ。（現在は終了しています。） ①品川駅（港南口）で待ち合わせて８年…

以前の記事から少し間が空いてしまいましたが、その①（ランチ編）に続いて、夜の業務編です。 夜はランチと違ってメニューも増えるので、ホール担当で開店前に準備するのは以下３つだけでした。 ①サラダの準備。 （葉物野菜を洗って、水気を切り、大きなタッ…

学生時代にイタリアンンレストランでバイトをしていました。 バイトをするまで知らなかったことですが、イタリア料理のレストランと言っても、営業形態の違いでいくつか種類があります。 ①リストランテ（高級店）②トラットリア（リストランテよりカジュアル…