近所のクリーニング屋のおばさんから、
今年も手作りの伊達巻をいただきました。
もう何十年も、年末に作り続けているそうで、私も数年前から毎年頂いています。
卵を百個近く購入して伊達巻を作り、お友達やお客さんに配ったとのこと。
はんぺんはどこのだか忘れちゃったけど、スーパーには売ってないものを使っているらしいです。
おばさんの手作りの伊達巻、めちゃくちゃ美味しいんです。
ふわふわで優しい甘さの中に、ほんの少しだけしょっぱさもあり。
うまく説明できませんが、市販の伊達巻とは少し違うんです。
年始を迎える前に、もう半分近く食べてしまいました。
おばさんは80代ですが頭もしっかりしてて。とにかくよく喋るし、スマホでLINEもやってるし、本当にすごいなって思います。
ご主人と二人でクリーニング屋さんを経営しているのですが、今も現役で毎日お店に出ているからでしょうか。
（ふわふわ感、伝わりますか？）
休みに入って時間ができたので、ホットケーキミックスにりんごとチョコチップを入れて、
リンゴケーキを作ってみました。
お鍋にバターを溶かして、生地を入れて弱火で焼くだけ。簡単です。
なかなか美味しくできました。
早いもので大晦日ですね。
今年もブログを見に来て下さり、ありがとうございました。
新年も心穏やかな一年をお過ごしくださいますよう、お祈りしています。
