平日なら空いているかな〜？と、練馬区小竹向原にある「麺や金時」へ
行ってきました。
開店前で４名ほど並んでいましたがすぐ入れました。
このお店は塩らぁ麺や汁なし坦々麺が有名ですが、私は醤油味が好きなので
《醤油らぁ麺》を頼みます。
味玉醤油らぁ麺 1100円（税込）
3年ほど前に一度来たことがあるのですが、その時に比べて
150円近く値上がりしたような？
自家製海老団子、鶏チャーシュー、長めの穂先メンマが美味しいです。
お味は見た目どおり、丁寧に作られたコクのある醤油味ラーメンです。
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りんごがあと２つ残っていたのでアップルパイを作りました。
前回↓はアップルフィリングの下にクラッカーを敷いて焼いています。
今回はクラッカーは挟まず、アップルフィリングを直にパイ生地に乗せて焼きました。
クラッカーを敷いた方が、焼いているうちに出てくるりんごからの水分を
取ってくれます。
でも敷かない方法のほうが、しっとりな感じに仕上がります。
最近栗原はるみさんのインスタで見たアップルパイが、結構こんがり焼かれていて。
それもまた美味しそうでしたので、ちょっと真似して温度を上げ長めに焼いてみました。
レベルが違いすぎですが。
ちなみにりんごの保存方法ですが、
１つ１つ新聞紙できっちり包み、それぞれ小さなビニール袋へ入れ冷蔵庫
で保存します。りんごはそのままだと他の食材の早く傷んでしまうため、
ビニール袋へ入れるのがポイントです。
この方法ですと割と日持ちするのでオススメです。
