「銀座ウエスト」のお菓子をいただきました。
定番のリーフパイとダークフルーツケーキです。
リーフパイはもちろん安定の美味しさですが、このダークフルーツケーキは
マイナーな商品ながら以前から大好きな一品です。
レーズン、オレンジピール、レモンピール、プラム、くるみ、チェリーをブランデーとラム酒に漬け込み、三ヶ月以上熟成させたものを使用しているそうです。
とても小さなお菓子ですが、フルーツの旨味がぎゅーっと閉じ込められていて深い味わいです。
賞味期限も35日と長いので手土産にもオススメです。
夕飯は豆腐ハンバーグを作りました。
色んなレシピがありますが、私はいつも豆腐と豚ひき肉を６対４の割合で作っています。
和風あんをたっぷり掛け大根おろしを添え、出来上がりです。
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昨日届いた基準価額メールが↑↑でした(๑>◡<๑)
またすぐ下がるのでしょうが、たまにはラッキーな日があってもいいですよね！
