海外旅行のお土産

海外旅行のお土産。

まずは娘から、ニューヨークのお土産。

左上から

①UMAMI SEASONING

アメリカのスーパー、Trader Joe'sの調味料。

マッシュルームや玉ねぎなどが入ったスパイスブレンド。

お肉と合うようなので、豚肉、ナス、ピーマンで炒め物を作りました。

ちょこっと塩を足して出来上がり！何にでも使えそうです。パスタにも良さそう。

ネット通販で見たらなんと2000円で販売されてました！転売ヤー恐るべし…

②キャンディ

JOLLY RABCHER

ブルーラズベリー・グリーンアップル・チェリー・グレープ&ウオーターメロン

LIFE SAVERS

チェリー・ラズベリー・ウオーターメロン・オレンジ・パイン

海外らしいカラフルな飴。

日本のよりサイズが大きいから食べていて長持ちします。

色も味も濃いめです。でも美味しい。

③エコバック

  左：Trader Joe'sのエコバック

  右：Stop&Shopのエコバック

④エコバック

左右ともにユダヤ系老舗スーパーZABAR'Sのエコバック。

右のエコバックに描かれているサーモン、チーズ、ベーグルなどが豊富にあるお店なのだそうです。

エコバック、使うのもったいないな〜。

海外製のキャンディで思い出すこと。

私の母は、子どもの頃アメリカ兵にお菓子をもらっていたそうです。

いわゆる『ギブミーチョコレート』の世代ですね。

私がいつだったかたまたま持っていた輸入品のキャンディを母にあげると、

『アメリカ兵にもらった飴の味がする！』と、懐かしそうに食べていました。

戦後の物のない時代、お砂糖だって貴重品でした。

アメリカ兵からもらうお菓子は、どれも格別の味だったみたいです。

特にレモンみたいな味の飴が美味しかったと言っていました。

次は会社の人にいただいたお土産。

中国の雲南省とミャンマー国境にある、雲の上の村に行かれたそうです。

食用バラの鮮花餅は、雲南省の伝統的なお菓子のようです。

パイの中にバラのジャムがたっぷり入ってて、口に入れるとバラの香りが広がって…

甘さは控えめ。とても美味しかったです。

コロナの頃は、海外なんてもう２度と行けないのかも...と思わせる世の中でしたが、

今はすっかり渡航も自由になり、良かったですよね〜。

魚介の夕食&ランチで食べたもの

最近、市販で色々な素（ベースというのかな？）が売ってますよね。

自分で調味料を揃えると大変なので、とても助かってます。

そんな市販の素を使用して、アクアパッツアとパエリアを作りました。

（左）ブロッコリー・真鱈・プチトマト・海老入りアクアパッツア。

（右）あさり・サーモン・アルゼンチン赤海老・スナップえんどうを使ってパエリア。

ちょうど良く味付けされているので、とても美味しく出来ました。

魚介の料理は肉料理と違って油っぽくならないので、片付けも楽ですね。

ランチで食べたもの。

待たずに食べられるお店が良いので、どうしても同じところへ行きがちです。

（左）あぶり焼き豚チャーハンのランチセット（小籠包付き）

　台湾小籠包　新宿サブナード店にて

台湾小籠包

（右）天津飯と餃子のセット

関東風（甘酢あん）、関西風（旨味あん）があり、後者を選択しました。

　餃子の満洲にて

おいしい餃子はぎょうざの満洲

（左）明太パスタのランチ

　♯802 Cafe&Diner 渋谷店にて

#802 CAFE&DINER 渋谷店｜DDグループ店舗総合情報サイト

（右）フィッシュバーガーと、カフェオレ

　コメダ珈琲店にて

コメダ珈琲店

数年に一度の最強、寒波が長く居座るようです…

どうぞお気を付け下さい。

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新年会

先週、会社の同僚4人でプチ新年会をしました。

新宿ヤオシンというお店です。

①お店はそれほど広くなく、カウンターとテーブル４席のアットホームな雰囲気。女子率高めでした。

②自家製レモンサワーとお通しの鶏ハム。

③ズッキーニのツナサラダ。ズッキーニって生で食べても美味しいんですね。

④アボカドの香味醤油仕立て。アボカド大好きなので、これでご飯食べたい。

⑤（左）いぶりがっこクリームチーズと（右）冷やしトマトポン酢ジュレ。

いぶりがっこってチーズと合いますね！トマトにはさっぱりジュレとじゃこが掛かっててよいアクセントに。どちらも美味しかったです。

⑥お箸で切れるビーフシチュー。よく煮込まれていました。

⑦コーンビーフの大人ポテサラ

見た目よりあっさりでした。

⑧鶏出汁おでんのだし巻き卵

出汁のしっかり染み込んだ卵焼きです！

このお店、どのメニューも美味しかったです。

ちょっと駅から遠いので、時間がある時にゆっくり行きたいです。

和食とお酒 新宿ヤオシンのご予約 - 新宿三丁目/居酒屋 | 食べログ

お雑煮

新年、明けましておめでとうございます。

よっぽど疲れていたのか、それとも歳のせいなのか…寝てばかりのお正月です。

昼寝をしても、夜は夜でしっかり眠くなります。

そして朝まで起きません。

未来分の寝溜めが出来るのであれば、今のうちに月末位まで蓄えたいところ。

今年は宮城風のお雑煮にしてみました。

本来は焼きハゼを使って出汁を取るのですが、

近年ハゼの不漁により焼きハゼは高級品となってしまいましたので、

代わりにアゴだし入りの茅乃舎の出汁を使ってみました。

宮城のお雑煮は全ての具を細く切ります。

細く長く〜という願いからのようです。

具材は、大根、人参、牛蒡、干し椎茸、なると（今回うっかり忘れました）糸蒟蒻、高野豆腐です。

本来は『ひきな』と言って、大根、人参、牛蒡は千切りにして茹でた物を一旦凍らせてから投入しますが、時間がなかったので生のまま使いました。

鶏もも肉も入れてみました。

仕上げにセリをたっぷり乗せていただきます。

（イクラを乗せる場合もあります）

お雑煮はあったまって良いですね。

伊達巻

近所のクリーニング屋のおばさんから、

今年も手作りの伊達巻をいただきました。

もう何十年も、年末に作り続けているそうで、私も数年前から毎年頂いています。

卵を百個近く購入して伊達巻を作り、お友達やお客さんに配ったとのこと。

はんぺんはどこのだか忘れちゃったけど、スーパーには売ってないものを使っているらしいです。

おばさんの手作りの伊達巻、めちゃくちゃ美味しいんです。

ふわふわで優しい甘さの中に、ほんの少しだけしょっぱさもあり。

うまく説明できませんが、市販の伊達巻とは少し違うんです。

年始を迎える前に、もう半分近く食べてしまいました。

おばさんは80代ですが頭もしっかりしてて。とにかくよく喋るし、スマホでLINEもやってるし、本当にすごいなって思います。

ご主人と二人でクリーニング屋さんを経営しているのですが、今も現役で毎日お店に出ているからでしょうか。

（ふわふわ感、伝わりますか？）

休みに入って時間ができたので、ホットケーキミックスにりんごとチョコチップを入れて、

リンゴケーキを作ってみました。

お鍋にバターを溶かして、生地を入れて弱火で焼くだけ。簡単です。

なかなか美味しくできました。

早いもので大晦日ですね。

今年もブログを見に来て下さり、ありがとうございました。

新年も心穏やかな一年をお過ごしくださいますよう、お祈りしています。

LUPICIAの福袋（冬）が届きました

メインの会社は先週の金曜日に、週１の会社は昨日が仕事納めでした。

今日からやっと休みに入りました〜。嬉しい(^ ^)！

去年より忙しかった年末でした。疲れた...。

予約注文していたLUPICIAのお茶の福袋（冬）が、先週届きました♪

いつも購入している福袋です。

毎回ティーパックのノンカフェインタイプを選んでいます。

福袋《竹》ノンカフェイン・ローカフェイン・ハーブ（フレーバード含む）

5400円＋送料500円（現在は完売しています）

気になる中身は

①キャラメル&ラム

香ばしいキャラメルの香りをまとった、ルイボスとハニーブッシュに、ラムの甘い香りでアクセント。

②ピッコロ

ハニー、ベリー、アプリコットが甘くやさしく香るルイボス。ミルクを加えても美味。

③デカフェ・白桃

特殊な技術でカフェインを抜いた紅茶に、もぎたての白桃の華やかな香りをまとわせました。

④デカフェ・アップルティー

カフェインを抜いた紅茶にみずみずしいりんごの甘い香りをのせ、果実を贅沢にブレンド。

⑤ルイボス　ポワール

洋梨の女王とされるラフランスをイメージした香りのグリーンルイボス。みずみずしく甘い味わいが魅力です。

⑥ピーチメルバ

ピーチとクリームの香りがルイボスの甘みを引き立てます。デザート感覚でどうぞ。

⑦オーガニックルイボスナチュラル

渋みがなく干草のような香りと穏やかな味が特徴の、南アフリカ産ハーブ茶。

⑧デカフェ・マスカット

特殊な技術でカフェインを抜いた紅茶。みずみずしいマスカットで香り付けしました。

⑨デカフェ・アールグレイ

特殊な技術でカフェインを抜いた紅茶に、深みのあるベルガモットの香りをブレンドしました。

⑩ジンジャー&レモンマートル

レモンマートルとジンジャーにルイボスとハニーブッシュをブレンド。優しい味わいです。

⑪エルダーフラワー&カモミール

エルダーフラワーにジャーマンカモミールをブレンド。心も体も温める爽やかな風味です。

⑫スウィートドリームス！

カモミールとジンジャーにドライアップルをブレンド。体が温まるハーブティーです。

中身は１２袋で、夏の福袋と変わらない数量です。

ただし、そのうち３つの包装が、箱に変わっていました。

箱でも袋でも中身のティーパックは同じ１０個で変わらないのですが、１つのティーパックに入っている茶葉が0.5g減っていました。

夏の福袋には入っていたおまけはありませんでしたが、今回キャラメル&ラムが入っていたので、嬉しかったです。

私が購入したノンカフェインは完売ですが、福袋葉まだ少しだけ在庫があるようです。

では、お茶飲んでまったりします。

【LUPICIA】《先着順・数量限定》お茶の福袋: | LUPICIA ONLINE STORE - 世界のお茶専門店 ルピシア 〜紅茶・緑茶・烏龍茶・ハーブ〜

↓夏に購入した時の記事。

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日帰りで宮城へ

先週末、日帰りで宮城へ行って来ました。

宮城には何度も帰省していますが、日帰りは初です。

義母の体調が思わしくないので、様子を見に。息子と二人旅です。

義母と時々電話はしているのですが、今回のことは内緒で計画していました。

びっくりした顔も見たかったし、わざわざ東京から行くとなると、気を遣うことも考えられたため。

以前会ったのはゴールデンウィーク。久しぶりに会った義母は元気そうでしたが、認知症は少し進んでいました。

でも穏やかな様子だったので、安心しました。

私は自分の母親を２０代で亡くしているので、年数で言えば義母との付き合いの方が実母より長くなります。

こんないい加減な嫁だけど、いつも優しい義母なので、長生きして欲しいです。

次に行く時は温泉か、お寿司を食べに連れて行ってあげたいなぁ〜。

せっかく来たので、帰りに仙台駅で牛タンを食べてきました。

当たり前だけどかなり値上がりしていますね...。

テールスープは通常塩コショウ味だけど、今回のお店はなぜか醤油風の味付けでした。

個人的にそこが残念でしたけど、久しぶりの牛タン定食はやはり美味しかったです。

お土産売り場に日本酒のコインサーバー（一杯100円）があって、裏霞を飲んできました。

試飲にちょうど良いサイズで、選ぶのも楽しい。これ、東京にもあるのかな。

今年もあと半月になりましたね。

来週も忙しそうだけど、自分のペースで頑張ります。